• Le plan de cuisson et l’habillage extérieur sont en acier inoxydable alimentaire AISI
304 18/10
• Le dessus est réalisé en une seule pièce emboutie ce qui lui procure l’avantage
d’être étanche au débordement des casseroles
• Les panneaux latéraux du plan de cuisson sont facilement démontables permettant
ainsi une bonne accessibilité pour les opérations de maintenance
• Les brûleurs du plan de cuisson sont en fonte nickelée. Ils sont équipés de
veilleuses et thermocouples de sécurité
• Les brûleurs du four, de forme tubulaire, sont en acier inoxydable. Ils sont
également équipés de veilleuses et thermocouples de sécurité
• La commande du four est assurée par une valve thermostatique « eurosit » réglable
de 100 à 340°C
• L’allumage des brûleurs se fait par impulsion piézo-électrique
• Des dalles nervurées en fonte sont posées sur la base du four. Elles permettent une
diffusion constante et uniforme de la chaleur à l’intérieur de la chambre
• Les grilles du plan de cuisson sont en fonte émaillée
• La chambre du four est équipée d’une grille porte plats en acier chromé
• Les pieds en acier inoxydable sont réglables en hauteur, ce qui permet une bonne
mise à niveau de l’appareil
• Les cuisinières fonctionnent sur tous gaz
Armoire Réfrigérée Positive 612L Inox Alimentaire
Cette armoire réfrigérée positive de 612 litres est conçue pour une conservation optimale des aliments
December 17, 2024
10:23 am
